Способ приготовления пищи с помощью горячего (150-250 градусов) воздуха, циркулирующего вокруг приготовляемого блюда. Этот способ позволяет пропекать продукты равномерно, и добиваться образования румяной корочки.
Конвекция (от лат. convectio — принесение, доставка) — явление переноса теплоты в жидкостях, газах или сыпучих средах потоками самого вещества.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного
разрешения администрации сайта. При цитировании обязательна активная
гиперссылка www.sale-explorer.com.
